你不知道的日本:5个与日本人用餐的小常识

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餐桌
一个用来拉近关系重要的工具
一个容易发现文化差异的地方

用餐时的文化差距
会比平实相处时更显而易见
那微妙的文化上的差距
有时候或许让与你共同进餐的人不习惯或不自在
而自己却懵然不知

比如说日本人
吃饭习惯把碗捧在手上吃
而在韩国这么做却是不礼貌的行为

一起用餐的用意本是为了增进彼此之间的感情
所以意识到这些细小文化上的差距
或许会对人际关系上有所帮助

日本的饮食文化里有很多不成文规矩
如果不和他们多相处会不容易察觉得到

1)先点饮料 ->饮料端上了-> 干杯 -> 点菜
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除非不是极饿的状况
日本人习惯在一开始拿起菜单的时候有个流程
就是先点了大家想喝的
然后等待大家的饮料端上了
一起干了杯暖了暖了场才开始点菜
一开始就迫不及待的点很多料理
会显得你像饿鬼似的不太有品位

 2)大家的饮料还没端上之前,不能开始喝DSC09369
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第一杯酒的干杯
就像运动会之前的开幕典礼
当每个人的饮料端上之后
说了【 干杯~~~大家辛苦了】
慰劳大家一天的劳动之后
这个仪式之后大家才开始一起咕噜咕噜地喝
大家的饮料没端上之前就算你很渴
为了不让人感觉你不尊敬大家
唯有望着酒杯忍一忍了

3)地位最尊贵的人还没开动之前,不能开动DSC09380
或许这是和我们中华文化最相似的文化?
和干杯几乎是一样的道理
为了表示敬意 得等待地位高的开始吃了才能吃
可是好多多时候
地位尊贵的人没察觉大家在尊敬他
不自觉做别的事情
那时候旁边的小卒子的
唯有饿肚子 大家一起看着料理望梅止渴

4)女生是餐桌上的女佣
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在餐桌上服侍男生
是女生理所当然的职责
当有一些菜需要分成个别的小碟
或者是有些盘子得撤下之类的一些小杂务
女生通常都会自动自发的开始服务大众
在很多男生前面
如果能把这些杂务做得顺心应手
代表是个很有【女子力】的人
(意思是这个女生处事圆滑 会替人着想)
会比较让人留下好感好印象

5)最后一片料理 不能碰
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日本人用餐时常保持着礼让的心态
所有好的事情 得先让对方享受
好吃的 先让对方吃
剩下最后一稀有的菜肴 也要让给对方
可是对方也同等的会想这么做
所以换来的是双方的礼让精神持续对持
有时候就会导致最后一口没有人吃的场面


理解了这些小小的餐桌常识
和日本人用餐的时候就不会显突兀和不自在
不过我还是比较喜还那种不用顾虑太多
彼此以放松坦荡开心地进食的场合

渴了就喝
饿了就先吃
东西来了谁在附近就谁盛
没有繁文缛节的
不用瞻前顾后的
顺着当时的气氛的一起享用美食
没有太多的拘束和礼节的情况下
自由的心态下品尝的美食
会更好吃不是吗?

笔于,
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 2015年3月21日

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